Home / Tag Archives: Kulináris

Tag Archives: Kulináris

A Földközi-tenger ízeltlábúi

homar

Az európai homár a felsőbbrendű rákok osztályának a tízlábú rákok  rendjéhez tartozó faj. Az európai homár hossza elérheti az 50 centimétert. Testtömege rendszerint 4,5 kilogrammig terjed, kivételes esetekben elérheti a 6,5 kilogrammot is. Teste tizenkilenc szelvényből áll, mindegyiket a páncél egy része borítja. Testének színe kékesszürke. A páncél a kapcsolódó részeknél vékony és puha, így a homár be tudja hajlítani őket és ezáltal ...

Tovább »

Mézeskalács házikó

Gingerbread house

A méz klasszikus kelléke a karácsonyi étkeknek, a hagyományok óvó-védő szerepet tulajdonítanak neki. Elsősorban mézeskalács tészta készül belőle. A mézeskalács tésztából azonban nem csak karácsonyfára akasztható figurákat, vagy Mikulás csizmát, de mézeskalács házikót is készíthetünk, amelyet a gyerekek örömmel díszítenek színes cukrokkal.. A falak és a tető készítéséhez használjunk mézeskalács ...

Tovább »

Egészséges nassolás chips helyett

gyüm

A múltkori egészségtelen, de isteni kicsapongásunk után ma visszatérünk az egészséges finomságokhoz. Ezúttal egy isteni rágcsálnivalót készíthettek el velünk tartósítószer és mesterséges összetevők nélkül. Forrás: rawforbeauty.com Ennek az isteni aszalt gyümölcstekercsnek az elkészítéséhez nem árt, ha van egy aszalód. De ha nincs, sütőben is elkészítheted. Kell hozzá két csésze eper, ...

Tovább »

Ó azok a nyolcvanas évek

80asevek

Divatba jöttek a nyolcvanas évek, ..és nem csak azért, mert a divatdiktátorok néhány éve megtalálták kamaszkori ruhadarabjaikat. Szaporodnak az időszakról nosztalgiázó fórumok, a nyolcvanas évek sztárjai teltházas koncerteket adnak. Mitől ilyen népszerű a „pangás évtizede”, ahogyan a történészek és a politikusok hívják? Miért emlegetik mégis sokan úgy ezt az időszakot, ...

Tovább »

Mediterrán hangulat, izgalmas ételkülönlegességek és rengeteg spanyol olivabogyó.

_SZJ6085_resize

Egy különleges gasztronómiai utazáson vehettünk részt, amelynek során Sági Szilárd gasztrokibic kalauzolásával elmerülhettünk a spanyol olivabogyóval készült ételek ízvilágában és megkóstolhattuk, milyen igazi nyári spanyol ételkülönlegességeket készít a világhírű Miguel Millera, az Iberostar séfje. Dusa Fanny dietetikus segítségével megismerhettük az olivabogyó pozitív élettani  és egészségre gyakorolt jótékony hatásait, amelyet Tatár ...

Tovább »

Bővül a magyar Bite Bakery Café gyorséttermi hálózata

csoki_2_a

Budapest, 2013. május 15. A friss alapanyagból készülő magyar perecekkel és tekercsekkel új kávézótípust meghonosító BITE Bakery café második budapesti üzletét is megnyitotta a mai napon. Az üzleti koncepció változatlan, a társaság a magas minőségű termékekre koncentrálva kívánja bővíteni hálózatát elsőként Budapesten, majd később vidéken is.  A februárban elindított első ...

Tovább »

A Szamos család, mint hungaricum

sz matyas

A marcipán első magyar receptjét Bornemissza Anna 1688-ban jegyezte le naplójába. Azóta ennek a kedvelt édességnek igen kalandos története volt hazánkban, de a legmarkánsabb fejezetét kétségtelenül a Szamos család írta. A kezdet szinte népmesébe illett. Egy félárva szentendrei szerb fiú, nevezetesen Szavits Mladen az 1930-as évek elején a híres Auguszt ...

Tovább »