Home / Kulináris / A Costes Downtown kapta az ötödik Michelin-csillagot Budapesten

A Costes Downtown kapta az ötödik Michelin-csillagot Budapesten

Megjelent a legújabb Michelin Kalauz, melyből kiderült, hogy egy új Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhet mostantól Budapest! Az ötödik csillagot a Costes Downtown kapta!

Costes Downtown - az ötödik Michelin-csillagos magyar étterem

 

Az ötödik Michelin-csillagot is megkaptuk!

Megjelent a 2016-os Michelin Kalauz európai kiadása, a Michelin Guide Main Cities of Europe 2016, melyben 20 európai ország és 44 nagyváros, köztük Budapest szállodáinak és éttermeinek értékelését olvashatjuk. Budapest pedig idén megszerezte az ötödik Michelin-csillagot is!

 

Forrás: Facebook/Costes Downtown

 

Costes Downtown – az ötödik budapesti Michelin-csillagos étterem

A séfek minden évben izgatottan várják a Michelin Kalauz legújabb kiadását, melyből kiderül, mely éttermek nyerik, vagy épp veszítik el a Michelin-csillagot az adott évben. Magyarország az elmúlt évek során 4 csillagot gyűjtött össze, idén pedig egy ötödik étterem is csatlakozott a Michelin-csillagos éttermek közé Budapesten. Az Onyx, a Costes, a Tanti és a Borkonyha megőrízték a korábban kapott csillagot, az ötödiket pedig a 2015 nyarán nyílt Costes Downtown nyerte el, amely az első hazai csillagos Costes “kistestvére”. Az étterem a belvárosi Prestige Hotelben található, stílusa pedig nemzetközi jellegű, a Costes-nél könnyedebb, amely ötvözi a fine dining fogásokat a magyaros ízekkel. A Costes Downtown executive séfje a portugál Miguel Vieira, head séfjei pedig Tischler Petra és Tiago Sabarigo.

 

Forrás: Facebook/Costes Downtown

 

Bib Gourmand elismerések

A Bib gourmand minősítést pedig a jó ár-érték arányú éttermek kapják. A Laci!Konyha idén is megtarthatta ezt az elismerést, illetve megkapta a Petrus is, a Déryné Bisztró azonban elveszítette a Bib Gourmand jelölését.

 

Magyarország vezeti a mezőnyt a Michelin-csillagos éttermek számával

Közép-Európában egyébként Budapest áll vezető helyen a csillagok számát tekintve. Bár idén Prágában és Varsóban is lett egy-egy új Michelin-csillagos étterem, Prágában így három, Varsóban pedig két étterem van, amely büszkélkedhet az elismeréssel.

 

 

Forrás:

 

Tekintse meg

hagyma-olaj

Bevágja a hagymát, majd olajat és ecetet tölt rá. Ezt a receptet imádni fogod!

Az, aki eddig nem szerette a hagymát, mert úgy tartotta, hogy nem csak a lehelete, ...