Séfek

Az utcáról kopogott be Gordon Ramsay egyik londoni konyhájába Palotai Csaba, Az étterem harcosai harcos főszakácsa. A VIASAT3 gastroreality-jének séfje azóta dolgozott már Manchesterben és Párizsban is, de a legszívesebben azokra az időkre emlékszik vissza, amikor a kőkemény Ramsay-nél húzta az igát, pontosabban forgatta a fakanalat. „A mai napig bárki ...

A karamellás hölgy – avagy egy bűbájos nő a konyhában „Nem vagyok séf, nincs szakképzettségem a főzés és szakácskodás terén. Az én mesterségem az evészet.” – Nigella Lawson – Főzés közben flörtöl a kamerával és érzéki viszonyba kerül a karamellával, no meg a csokoládéval, de a zöldborsó, petrezselyem, fokhagyma, lazac-steak, ...

Ízek és emlékek A jó szakácsok konyhájában gyakran ott lebeg a nagymama szelleme, ételeikben feltűnik főztjük íze, illata. Ők úgy főznek, mint a nagymamák. Szívvel. – Azt hiszem, nem kell önt bemutatnom olvasóinknak, hiszen a sajtó jóvoltából még azt is tudjuk, hogy ötödik térdműtéte után lábadozik éppen. Az is köztudott, ...

Mi lett volna, ha? Mi lett volna, ha a kamasz Gordon Ramsay nem sérül le egy focimeccsen? Vajon mint focistának is a csillagokig – ha nem is Michelin-csillagokig – ívelt volna a karrierje? Ki tudja? Nincs is sok értelme az effajta fantáziajátéknak, bár lehet a válasz a kérdésre „igen”, ha ...

„Nem vagyok séf, nincs szakképzettségem a főzés és szakácskodás terén. Az én mesterségem az evészet.” – Nigella Lawson – Főzés közben flörtöl a kamerával és érzéki viszonyba kerül a karamellával, no meg a csokoládéval, de a zöldborsó, petrezselyem, fokhagyma, lazac-steak, ruccola sem hagyja hidegen. Még mielőtt azt hinnénk, hogy Nigella ...

    Brüsszel, 2012. március 21., szerda (MTI) – Észak kiütéssel győzött Dél ellen a Brüsszelben tartott Bocuse d’Or európai szakácsversenyen: az aranyérmet Norvégia, az ezüstöt Svédország, a bronzot pedig Dánia kapta. Magyarország is sikeresen szerepelt a szerdán véget ért kétnapos versengésben: az ország színeiben Széll Tamás megszerezte a jogot arra, ...