Home / Kulináris (page 4)

Kulináris

Tökös, csoki darabos torta

tök1

Hozzávalók: 8 evőkanál sótlan vaj 1 1/4 csésze cukor 3 nagy tojás 1 csésze konzerv sütőtök püré 1 teáskanál vanília kivonat 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál sütőtök pite fűszerkeverék 1/2 teáskanál só 1 3/4 csésze liszt 1/3 csésze tej 1 csésze miniatűr csokoládé chips 1 csésze apróra ...

Tovább »

Csokis és meggyes karácsonyi torta

cso

HOZZÁVALÓK: (Sütési idő: 40 – 50 perc) 250g datolya, finomra aprítva 5 ml (1 t) szódabikarbóna 300ml forró víz 250g vaj 250ml (1 c) cukor 2 tojás 500ml (2 c) liszt 20ml (4 t) kakaópor csipet só 300g étcsokoládé 100g dió 100g koktél cseresznye MÁZ: 350ml cukor 250ml (1 c) ...

Tovább »

Karácsonyi Minitorták

kar3

Hozzávalók: 150g finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál őrölt sütemény fűszerkeverék csipetnyi só 100g lágy, sózatlan vaj 160g barnacukor 2 nagy tojás 3 evőkanál tejföl 1 1/4 dl forró víz 75g étcsokoládé, darabokra törve 1 teáskanál instant kávé 250g instant cukormáz kb. 30 szem vörös áfonya a ...

Tovább »

Forralt bor

for1

Hozzávalók: 1 üveg vörösbor 60ml (4 evőkanál) barna rum 1 1/4dl Earl Grey tea 1 narancs negyedekre vágva, minden negyed megtűzve egy-egy szegfűszeggel 2 rudacska fahéj 1 csillagánizs 1 evőkanál sötét nádcukor 1 evőkanál méz Tegyük a hozzávalókat egy lábosba és melegítsük, míg végül majdnem felforr. Az aromás bort azonban ...

Tovább »

A Földközi-tenger ízeltlábúi

homar

Az európai homár a felsőbbrendű rákok osztályának a tízlábú rákok  rendjéhez tartozó faj. Az európai homár hossza elérheti az 50 centimétert. Testtömege rendszerint 4,5 kilogrammig terjed, kivételes esetekben elérheti a 6,5 kilogrammot is. Teste tizenkilenc szelvényből áll, mindegyiket a páncél egy része borítja. Testének színe kékesszürke. A páncél a kapcsolódó részeknél vékony és puha, így a homár be tudja hajlítani őket és ezáltal ...

Tovább »

Mézeskalács házikó

Gingerbread house

A méz klasszikus kelléke a karácsonyi étkeknek, a hagyományok óvó-védő szerepet tulajdonítanak neki. Elsősorban mézeskalács tészta készül belőle. A mézeskalács tésztából azonban nem csak karácsonyfára akasztható figurákat, vagy Mikulás csizmát, de mézeskalács házikót is készíthetünk, amelyet a gyerekek örömmel díszítenek színes cukrokkal.. A falak és a tető készítéséhez használjunk mézeskalács ...

Tovább »

Három év és egy napig érlelés – Skót whisky

skot2

A skót whisky nevet definíció szerint csak Skóciában desztillált és legalább három év és egy napig tölgyfa hordóban érleltwhisky viselheti. Legalább kétszer, némely esetben háromszor párolják le. A nemzetközi jog is védi. Ha több hordóból keverik őket, akkor kora a legfiatalabb összetevő kora. Sok hordóerősségű whiskyről hiányzik a kormegjelölés, mivel minimális mennyiségben tartalmaznak ízesítésül fiatalabb összetevőket. A ...

Tovább »

Hogyan készítsünk Cupcake-t?

cup1

Bármelyik torta receptjét felhasználhatja a cupcake elkészítéséhez. Az egyetlen dolog, ami változik az a sütési idő. 1. Ma banános süti receptből készítünk banános cupcaket. Mint minden tortánál, a tészta elkészítése előtt a tojást és a vajat szobahőmérsékletre melegítjük. Mérje ki a hozzávalókat, melegítse elő a sütőt, és készítse ki a ...

Tovább »

Kávébab különlegességek

kave_superior

Egy igazán aromás kávé elfogyasztása a nap egyik fénypontja lehet. Ismerkedjünk meg azokkal, melyek valódi kuriózumnak számítanak, és áruknál fogva csakis különleges alkalmakkor kerülnek elénk.   Kopi Luwak   A Nagy-Szunda- szigetekről származó kávébabból készült ital jelenleg a legdrágább kávénak számít a világon. Az Indonéziában honos, közönséges pálmasordró – cibetmacska- ...

Tovább »