Home / Kulináris (page 12)

Kulináris

Egy csillagos magyar szakács sikertörténete

szell_tamas_1

A Michelin-csillagos Onyx étterem sous-chefje, a huszonkilenc éves Széll Tamás a rangos Bocuse d’Or európai döntôjén a világ 24 legjobbja közé került. Januárban, Lyonban folytatja a versenyt.  – Úgy tudni, már gyerekkorában elhatározta, hogy szakács lesz… – Valóban, de hogy miért, arról fogalmam sincs. – Azt viszont remélem, elmondja, hogy ...

Tovább »

Az egyetlen női versenyző lett a profi Sommelier Bajnokság győztese

CESC 15 - a 3 gyoztes

Julia SCAVO, román versenyző óriási szakmai fölénnyel nyerte meg az első alkalommal megtartott profi Közép-Európai Sommelier Bajnokságot, amelyet 2012. szeptember 30 – október 1. között a Magyar Sommelier Szövetség és a Bormarketing Műhely Nonprofit Kft rendezett meg Szigetközben, a Dunakiliti Diamant Hotelben. A versenyen hat ország hét szövetségének versenyzői vettek ...

Tovább »

A karamellás hölgy, avagy egy bűbájos nő a konyhában

Nigella_1

„Nem vagyok séf, nincs szakképzettségem a főzés és szakácskodás terén. Az én mesterségem az evészet.” – Nigella Lawson – Főzés közben flörtöl a kamerával és érzéki viszonyba kerül a karamellával, no meg a csokoládéval, de a zöldborsó, petrezselyem, fokhagyma, lazac-steak, ruccola sem hagyja hidegen. Még mielőtt azt hinnénk, hogy Nigella ...

Tovább »

Ehető madárfészek?

Sell_Thailand_Natural_Swiftlet_Edible

Az exkluzívabb éttermek étlapján több, különlegesebb fogás is szokott szerepelni. Ilyen például a madárfészekből készült leves, amit a legdrágábbak közt tartanak számon.   Sokszor csak ámulunk azon, mi mindenből készítenek ételeket. Eleinte még csak a tengeri herkentyűk számítottak különlegességnek, azonban ma már sokkal bizarrabb fogásokkal próbálják csalogatni az éttermek a ...

Tovább »

Minnie Mouse- a jövő év nagy slágere

Giles-Inspired-by-_2336164a

A gyerekek nagy kedvence, Minnie Mouse a TV képernyőjéről beférkőzte magát a divat világába is. Az előrejelzések szerint a jövő évi tavasz első számú trendje lesz.   Igaz, hogy jóformán még el sem hagytuk a nyarat, de máris napvilágot láttak a 2013-as év tavaszi/nyári trendjei. A jó idő beköszöntével öltözködésünk ...

Tovább »

Nincs ennél drágább sajttál

Snap3088

A finomabbnál finomabb sajtok kedvelőinek a Somersetben megrendezett sajtfesztivál maga a mennyország.   Az Egyesült Királyságbeli Somersetben megrendezett “Frome Cheese and Agricultural Show” keretein belül megkóstolhatók és egyben persze meg is vásárolhatóak voltak a világ legkülönlegesebb sajtjai. A rendezvényen többek közt bemutatták a nemes egyszerűséggel a világ legdrágább sajttáljának kikiáltott ...

Tovább »

Szüreti talpalávalót húz a Borra-Való

Borravalo_autumn-9651

Mit ér egy szüreti mulatság muzsika nélkül? A  sokszínű kulturális kavalkád és a fenséges gasztronómiai kínálat mellett a jó bordal sem hiányozhat a repertoárból. A zenei vidámságról hazánk egyetlen gasztrofolk csapata, a Borra-való együttes gondoskodik. A zenekar különleges, interaktív műsorának köszönhetően a vendégek néhány pohár bor után máris oldottan kapcsolódnak ...

Tovább »

Így ünnepelt Usain Bolt

Snap2711

Napjaink leghíresebb futója abszolút megadta a módját az olimpia utáni ünneplésnek.   Az 1986-ban Jamaicában született Usain Bolt lényegében már minden elért, amit egy futó elérhet a saját sportágában. A 4×100 méteres váltófutásban társaival nemrégiben új világrekordot felállító sportoló a világon elsőként tudhat magáénak hat olimpiai aranyérmet futásban, ötszörös világbajnok, ...

Tovább »

Gasztronómia az olimpia jegyében

Snap2512

Mostanság az egész világ Londonra figyel, így nem meglepő, hogy még a gasztronómiában is találhatunk olimpiai vonatkozású újdonságokat.   Javában zajlanak a londoni ötkarikás játékok, minden ország a lehető legtöbb érem begyűjtésére fókuszál, e közben pedig egy kaliforniai borászat, a Domaine Chandon piacra dobta limitált példányszámban készülő olimpiai pezsgő borát. ...

Tovább »

Oda a 19 milliós konyak

Snap2421

Mindenki rekorddöntésre készült, de aztán örömködés helyett végül is borús szomorkodás következett.   Salvatore Calabrese, a koktélkészítés egyik legnagyobb nemzetközi sztárja a napokban azért érkezett Londonba, hogy elkészítse a világ eddigi legdrágább koktélját. A Playboy Club nevezetű exkluzív bárban rengetegen összegyűltek a rekorddöntés alkalmából, és természetesen többek közt a Guiness ...

Tovább »