Home / Kulináris / Olasz Főzőiskola

Olasz Főzőiskola

Carbonara – tejszínnel vagy tojással?

nagykep

Közös kedvencünk, az olasz konyhát bemutató főzőtanfolyam sorozatunk folytatódik! Júniusban a Superior oldalain megismerkedhetünk a toszkán és a római konyhával, az igazi olasz rizottó titkaival, de részt vehetünk olívaolaj-kóstoláson is, és az is kiderül, hogy milyen apró trükkökkel és fogásokkal dobhatjuk fel egy baráti összejövetel hangulatát – hátha végül mi ...

Tovább »

Felvidító édesség: tiramisú

403015.TIF

Vidíts fel! – ezt jelenti a tiramisú magyarul, és mivel valószínűleg azonnal megjelenik lelki szemeink előtt, ha az olasz édességekre gondolunk, nem is gondolnánk, hogy a nyolcvanas évek előtt kiadott szakácskönyvekben még nem szerepel, így a szótárakban és lexikonokban sem. Története tehát nem olyan régi, eredete mégis homályba vész. Az biztos, hogy valahol északon találták ki (a ...

Tovább »