Home / Kulináris / Ételek (page 3)

Ételek

Ehető madárfészek?

Sell_Thailand_Natural_Swiftlet_Edible

Az exkluzívabb éttermek étlapján több, különlegesebb fogás is szokott szerepelni. Ilyen például a madárfészekből készült leves, amit a legdrágábbak közt tartanak számon.   Sokszor csak ámulunk azon, mi mindenből készítenek ételeket. Eleinte még csak a tengeri herkentyűk számítottak különlegességnek, azonban ma már sokkal bizarrabb fogásokkal próbálják csalogatni az éttermek a ...

Tovább »

Arany a világ legdrágább hotdogjában

Snap1518

Ilyen az, amikor néhány pillanatnyi kulináris élvezetért több százezer forintot kell kiadnunk.   Nyáron a Balaton partján szinte 5 méterenként vásárolhatunk magunknak hotdogot, vagy éppen hamburgert, melyek ára általában néhány száz forint szokott lenni. A világ legdrágább hotdogja ennél viszont lényegesen, jó pár nagyságrenddel drágább, és persze hol máshol, mint ...

Tovább »

Mesterfogás a Chef Parad-ban, medvefogással

nyitokep_resize

A magyar sajtpiac meghatározó szereplője és a sajtkultúra formálója, a Pannontej Zrt., mesterfogása sikerült. Hegyi Barbara és Kárász Róbert közreműködésével, egy látványos próbafőzésen vettünk részt, amelyen megéltük az új termék, a Medve Mesterfogás felhasználásának sokszínűségét. A két művész fergeteges „szópárbaj” keretében bizonyította be az új termék multifunkcionális mivoltát. Rövid idő ...

Tovább »

Sáfrány, a fűszerek királynője

saffron-006

Ismerkedjünk meg a világ legdrágább fűszernövényével, amely a kulináris ételkülönlegességek egyik kedvelt hozzávalója!   Sokan úgy tartják, hogy a sáfrány csupán színezőanyagnak jó az ételekhez, és az ízvilágukhoz semmivel sem járul hozzá. Azok, akik ezt mondják, bizonyára nem kóstolták még meg a valódi növénycsodát. Sajnos, több helyen is árulnak, nem ...

Tovább »

Élet a sonkán túl?

serrano_superior

A Serrano sonkát Magyarországon is egyre jobban elismerik, mint egy nagyon fontos kulináris élvezetet Spanyolországból. A sonkát levegőn szárították eredetileg, de ma már mesterségesen is megteremthetik a szükséges feltételeket az érleléshez. Ezt a spanyolországi sonkafajtát fehér sertésből készítik és világszerte közel 40 millióan fogyasztják. Hagyományosan a spanyol hegyekben vannak az ...

Tovább »