Home / Kulináris / Ételek (page 2)

Ételek

Ó azok a nyolcvanas évek

80asevek

Divatba jöttek a nyolcvanas évek, ..és nem csak azért, mert a divatdiktátorok néhány éve megtalálták kamaszkori ruhadarabjaikat. Szaporodnak az időszakról nosztalgiázó fórumok, a nyolcvanas évek sztárjai teltházas koncerteket adnak. Mitől ilyen népszerű a „pangás évtizede”, ahogyan a történészek és a politikusok hívják? Miért emlegetik mégis sokan úgy ezt az időszakot, ...

Tovább »

Mit tud egy 70 ezer forintos hamburger?

Snap1756

Ezzel a kulináris különlegességgel a helyi McDonald’s gyorsétteremben egész biztosan nem fogunk összefutni.   Alig pár hete írtunk a világ legdrágább hotdogjáról, a többek közt homárt, sáfrányt, prémium kategóriás marhahúst és ehető aranylapocskákat felvonultató “theONEdog”-ról, melynek darabjáért nem kevesebb mint 1501 dollárt, vagyis átszámítva mintegy 370 ezer forintot kell fizetnünk. ...

Tovább »

Forró alma és kávé románca a tequilával

keresztes_ferenc_tequlia_mixer

Télvíz idején, egy fárasztó nap után hazaérvén, igen kellemes érzés bevackolni magunkat kedvenc fotelünkbe, és egy finom, lélekmelegítő koktélt szürcsölgetni. Keresztes Ferenc világbajnok mixertől kaptunk néhány ínycsiklandó tequilás receptet, amelyekkel még a fagy ellenére is a napfényes Mexikó hangulatát varázsolhatjuk nappalinkba. Mexikó első számú tequilája, a 100% kék agavéból készülő ...

Tovább »

Nigella Lawson (+recept)

TV Lawson 3

A karamellás hölgy – avagy egy bűbájos nő a konyhában „Nem vagyok séf, nincs szakképzettségem a főzés és szakácskodás terén. Az én mesterségem az evészet.” – Nigella Lawson – Főzés közben flörtöl a kamerával és érzéki viszonyba kerül a karamellával, no meg a csokoládéval, de a zöldborsó, petrezselyem, fokhagyma, lazac-steak, ...

Tovább »

Chili&Vanilia azaz Mautner Zsófia(+recept)

mautner_zsofi3

Rákkoktél avokádó-zöldalma ágyon, kapros citromleves friss paradicsommal, zöld kükü, csőben sült fűszeres narancs… Ízek és utazások, avagy Mautner Zsófia „kozmopolita kulináris kalandozásai” egy blogba sűrítve. Chili & Vanilia. – Veled jó lenne csak ételekről, fűszerekről, receptekről, kulináris örömökről beszélgetni, de arról is szólni kell, hogy voltaképpen „kiugrott” diplomata vagy, a ...

Tovább »

Wellington bélszín

wellington beef

Amilyen híres, olyan egyszerű elkészíteni 40 deka marhabélszín 40 deka csiperkegomba 4 szelet pármai sonka 1-2 evőkanál angol mustár 1 leveles vajastésztalap (20-25 dkg) 2 tojássárgája olívaolaj tengeri só 1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 2. A bélszínt kevés forró olajon süssük át nagy lángon, gyorsan, minden oldalán. (Eszünkbe ...

Tovább »

Az ötletek asszonya: a tökéletes Martha Stewart (+recept)

mart

Martha Stewart sokkal több, mint tökéletes feleség! Nemcsak konyhatündér és otthonteremtő lakberendező, hanem kitűnő üzletasszony is. Elképesztő kreativitás, kitűnő üzleti szellem, állandó szereplési vágy, kifogyhatatlan energiák, nem mindennapos önbizalom és nem kevés szerencse révén vált a lengyel bevándorló család gyermeke, Martha Kostyra a világszerte Martha Stewart néven ismert televíziós személyiséggé. ...

Tovább »

Kacsamell málna mártással

mál1

Hozzávalók: 4 kacsamell filé 2 teáskanál tengeri só 2 teáskanál őrölt fahéj 4 teáskanál nádcukor 1/2 csésze vörösbor 1/4 csésze creme de cassis likőr 1 teáskanál kukoricakeményítő 15-20 dkg málna Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt grillező beállításon. Irdaljuk be a kacsamell bőrét, úgy hogy a húsba ne vágjunk bele. ...

Tovább »